Le développement de l'emballage
Le développement de l'emballage
L'emballage tel que nous le connaissons aujourd'hui est le résultat d'un long processus de développement.Les êtres humains primitifs consommaient généralement les aliments lorsqu'ils les trouvaient.Ils étaient autosuffisants, donc il n'y avait guère besoin d'emballage des aliments.Les premiers récipients et conteneurs ont été fournis par la nature elle-même sous forme de peaux d'animaux, de coquillages et de gourdes. Plus tard, l'invention du tour de potier a rendu plus sophistiquée la fabrication de simples pots en terre cuite. Les tonneaux en bois sont devenus populaires au Moyen Âge car ils pouvaient être utilisés pour stocker divers types d'aliments, y compris des liquides tels que la bière ou le vin, et étaient beaucoup moins fragiles que les récipients en verre ou en terre cuite.
La demande d'un meilleur emballage a soudainement augmenté pendant la révolution industrielle, lorsque le commerce prospérait, puis, au début du XIXe siècle, un Français du nom de Nicholas Appert a inventé la boîte.
était fait de verre plutôt que de métal mais c'était un grand pas en avant dans l'histoire de l'emballage car il protégeait les aliments des effets de l'exposition à l'air. À la fin du 19e siècle, un Américain nommé
Robert Gair a inventé la boîte en carton: la boîte à plat pouvait être dépliée pour en faire un contenant carré léger, bon marché et facile à assembler.
Le XXe siècle voit l'invention d'un nombre remarquable de dispositifs d'emballage: la cellophane transparente fait sa première apparition entre les guerres mondiales et annonce le début de l'ère du plastique, son invention étant rapidement suivie par celle du polyéthylène. Le papier d'aluminium, qui est venu plus tard, a permis de
sceller les médicaments et autres produits sensibles.Dès lors, un grand nombre d'innovations techniques ont conduit à l'amélioration continue des emballages, par conséquent, à un choix accru des aliments,
Améliorer notre niveau de vie au quotidien.Dans les années 1940, les emballages ont été développés pour les produits surgelés.En 1952, l'aérosol est arrivé sur le marché.Les cartons aseptiques, inventés en 1961, sont depuis lors utilisés pour la conservation du lait longue durée. Au cours de la dernière décennie, plusieurs technologies d'emballage nouvelles ou améliorées sont apparues pour répondre aux besoins du marché, notamment ceux liés à l'emballage actif, à l'emballage durable et à l'emballage intelligent.
